Ăn gì khi đến Cần Thơ

Nằm ở trung tâm Tây Nam Bộ, Cần Thơ không chỉ nối tiếng với các danh lam thắng cảnh mà ở đây còn có những món đặc sản ngon khó cầm lòng.

1. Bánh tét lá cẩm

Trong các món ngon Cần Thơ, bánh tét lá cẩm ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh thuộc Bình Thuỷ. Bắt nguồn từ những chiếc bánh tét đơn điệu, con cháu họ Huỳnh đã làm món bánh này độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm sau đó chắt lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt và dùng trứng vịt muối làm nhân

Muốn làm được bánh tét ngon phải lựa nếp thật tốt, lá cẩm phải được ngâm sẵn để có màu tím tự nhiên. Thưởng thức một miếng bánh tét màu tím, nếp hương dẻo và cái vị ngọt của thịt, cái thơm của trứng muối như đọng trong đầu lưỡi. Thật khó để có thể quên.

2. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng ngon nhất có lẽ vẫn là làm từ thịt lợn tươi, xay nhuyễn quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Nhìn từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ với cái mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo thật quá hấp dẫn. Tuốt nhẹ một cái, những viên nem tròn trịa đã nằm gọn trong đĩa chờ được thưởng thức.
Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang rồi gắp ít rau đặt thêm khoanh gồm chuối chát, dứa, khế rồi cuối cùng là để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc trưng của vùng đất nơi đây. Rồi xuýt xoa muốn ăn mãi không muốn ngừng. Đây được xem là một món ngon Cần Thơ nếu bạn đến nơi đây.
3. Chuối nếp nướng

Một trong những món ngon Cần Thơ không thể không kể đến chuối nếp nướng, trái chuối nướng nếp be bé, xinh xinh, không thon dài mà cũng chẳng mập. Chuối nếp nướng ngon nhất là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp bên ngoài, màu trắng mềm mịn của lớp nếp trong và màu vàng vừa chín tới của trái chuối chin nhưng không hề nhũn

Vào những ngày trời mưa, cầm trái chuối nướng nóng hôi hổi vùi mình eo ấp trong tấm lá chuối tươi vừa mua ở gánh hàng rong rồi xuýt xoa thổi vừa cắn ngập răng, vừa la ngon quá thế là đủ làm nên những phút giây hạnh phúc bình yên.

(Ảnh: Internet)