Những món ăn ngon phải thử khi du lịch Cần Thơ

Cần Thơ được ví như thủ đô thu nhỏ của miền Đồng Bằng Sông Cửu Long bởi nơi đây là sự tụ họp của nhiều nhánh sông đổ về. Cần Thơ không chỉ đẹp với các danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon.

Bánh xèo Cái Sơn

Bánh xèo Cái Sơn được chế biến đầu tiên ở phường An Bình, quận Ninh Kiều của thành phố Cần Thơ, nơi đây cách trung tâm thành phố khoảng 5km. Bánh xèo Cái Sơn là một có thương hiệu từ rất lâu, được chế biến một cách tinh tế và có bí quyết riêng của những người dân Cái Sơn. Bánh xèo ngon không chỉ đòi hỏi người làm bánh phải biết nhân ngon, bột bánh ngon và đến công việc đổ bánh cũng rất chuyên nghiệp và thuần thục. Không chỉ thế, nước chấm bánh xèo cũng là một trong số những bí quyết để tạo nên hương vị và thương hiệu bánh xèo Cái Sơn.

Phở Cá

Phở cá nơi đây là sự kết hợp ẩm thực giữa hai địa phương khác nhau đó là Cần Thơ và Hà Nội. Phở cá ra đời dưới bàn tay tài hoa và điêu luyện của một người gốc Bắc. Đây là sự kết hợp mạnh bạo và hài hòa để tạo nên thứ hương vị phở cá chỉ có duy nhất ở Cần Thơ. Phở Cá Cần Thơ ngon lạ thường bởi vị béo vừa phải, ngọt thanh đạm từ nước dùng hầm từ đầu cá, xương cá, xương ống. Không chỉ vậy, phở cá con được tô thêm vị ngon bởi những miếng cá lóc rim vàng béo ngậy đã được lột bỏ xương. Kèm theo tô phở cá thơm ngon là những loại rau ưa thích như rau nhút, lỉu , húng,  thêm một bát nước chấm ngọt cay để dùng khi cần. chính vì thế khi các bạn du lịch Cần Thơ thì nên đến đây để thưởng thức món Phở Cá để thấy sự đa dạng trong ẩm thực của người Cần Thơ.

Bánh Tằm Bì

Nhắc đến Cần Thơ thì đừng bao giờ quên nếm thử món bánh tằm bì rất dân giã nhưng lại có hương vị vô cùng độc đáo này. Những sợi tằm bì trắng phau được làm từ bột nếp và bột gạo vừa mịn, vừa dai. Bánh tằm bì luôn được để nóng trên xửng, khi khách thưởng thức thì được bày trí ra đĩa rất bắt mắt.

Bánh tằm trắng óng ánh tươm mỡ đều được phủ lên lớp bì heo xắt nhỏ, thêm chút giá đỗ, rau xanh, dưa chua và mỡ hành.

(Ảnh: Internet)